Колко олово има във вашата диета? Какво трябва да знаете за намаляване на експозицията

От канелата до протеиновите прахове, отчетите за високи равнища на олово в храната ни повдигат въпроси за това по какъв начин да понижим експозицията. 

Тази седмица следствие на Consumer Reports откри, че някои протеинови прахове и шейкове съдържат рискови равнища на олово. Администрацията по храните и медикаментите също неотдавна разпознава четирима спомагателни производители на смляна канела, които съдържат нараснали равнища на олово, което прави общо 16 етикета, които организацията е идентифицирала като съдържащи тревожни количества олово.

Въпреки че оловото е естествено срещащ се метал, то може да аргументи негативни резултати върху здравето, предизвестяват специалисти. 

„ В естествената среда има олово, по тази причина не желаеме да прибавяме повече към нея “, сподели Питер Коен, доцент в Медицинското учебно заведение в Харвард и общ интернист в Cambridge Health Alliance, пред CBS News. „ Много е значимо като цяло да се опитате да поддържате експозицията на олово на допустимо най-ниската въз основа на хранене със здравословни храни и отбягване на артикули като добавки, които прибавят излишно олово към диетата ви. “

В допълнение към нечистите храни и питиета, източниците на експозиция на олово също включват нарязване или лющене на оловна багра и усвояване или поемане на оловен прахуляк от избрани работни места или занимания, съгласно Центровете за надзор и предварителна защита на болесттите. 

Ефекти на оловото върху здравето

CDC споделя, че излагането на олово може да докара до редица здравословни проблеми, изключително за децата, в това число:

Увреждане на мозъка и нервната система, Забавен напредък и развиване, Проблеми с ученето и държанието

За възрастните, оловото може също да аргументи дълготрайни вреди, съгласно Световната здравна организация, в това число:

Повишен риск от високо кръвно налягане, Сърдечно-съдови проблеми, Увреждания на бъбреците

„ Олово експозицията по време на бременност може да аргументи понижен напредък на плода и прибързано раждане “, добави СЗО. 

Колко олово е прекалено много?

Дали някой би изпитал негативните резултати на оловото зависи от количеството излагане. 

„ Ако олово се натрупа при възрастен – да кажем, че е изложен на него освен в добавките, само че и в керамика или други неща, които употребяват или ядат или може би на работното си място, те са изложени на прахуляк, който може да съдържа олово – всички тези неща могат да се натрупат и безусловно да причинят проблеми и при възрастните “, сподели Коен.

Средно хората в Съединените щати одобряват към шест микрограма олово дневно, като ядат и просто се занимават с живота си, Коен изясни. 

" Така че за мен всичко над шест микрограма е доста ", сподели той. Препоръчителната граница на FDA за олово е 8,8 микрограма дневно за възрастни и дами в детеродна възраст и 2,2 за деца.

Проблемът е, че някои артикули, които не се контролират от FDA, като добавки, могат да съдържат доста по-високи равнища. Така че, в случай че някой приема тези добавки постоянно – в продължение на седмици, месеци или години – Коен сподели, че може да се натрупа с течение на времето, което е причина за безпокойствие.

Мога ли да тествам равнищата на олово?

Въпреки че има кръвни проучвания, които могат да тестват равнищата на олово, това не е нещо, на което Коен би предложил да се разчита.

„ Няма да потвърди, да вземем за пример, че в случай че имате обикновено равнище на олово, че не получавате прекалено олово от вашите добавки ", изясни той, тъй като може да отнеме време, преди равнищата да доближат задоволително високо равнище, с цел да провокират опасения у лекарите. 

„ Наистина бихме желали да се опитаме да предотвратим приемането на ненужно олово, преди да се е трансформирало в клиничен проблем “, сподели той. 

Можете да извършите това, като намалите количеството добавки, които приемате, които могат да съдържат незнайни равнища на олово. За протеини, да вземем за пример, дайте приоритет на цели храни, като непреработени или минимално модифицирани меса, яйца, фасул и тофу, вместо артикули, които могат да имат незнайни съставки, като протеинови прахове.

Но в случай че не сте подготвени да оставите праховете, Коен сподели, че можете да потърсите избрани етикети за тестване на трети страни върху продуктите, с цел да гарантирате по-добра сигурност.

Фармакопеята на Съединени американски щати или USP, да вземем за пример, е интервенция, която Коен счита за висококачествена интервенция. 

„ На множеството от тях не бих разчитал безусловно “, сподели той. „ Всяка от тези стратегии за узаконяване на трети страни може да дефинира своя лична граница за сигурност на олово. Така че, в случай че даден артикул беше сертифициран от USP, бих се доверил, че има безвредно равнище на олово, само че други документи на трети страни, не бихме знаели безусловно какъв брой олово има в продукта. “

Агенцията за запазване на околната среда на Съединени американски щати също изброява разнообразни способи за понижаване на излагането на олово както на открито, по този начин и в дома ви, от измиване храна и ръце вярно за приемане на професионални проби за материали на основата на олово вашия дом. 

Редактирано от Джордан Фрайман

Закриване на държавното управление 2025 година Интервю с Нетаняху NFL Седмица 7 Прогнози CFB Седмица 8 Коефициенти и избори Следвайте ни в YouTubeFacebookInstagramX Политика за дискретност Декларация за дискретност Известие за КалифорнияВашият избор за поверителностУсловия за прилагане Още от CBS News Бюлетини Подкасти Изтеглете нашето приложение Марка StudioSitemap Компания За ParamountРекламирайте с ParamountПрисъединете се към нашата общественост за талантиПомощОбратна връзка

Авторско право ©2025 CBS Interactive Inc. Всички права непокътнати.

Преглед на CBS News InCBS News AppOpenChromeSafariПродължи